Els intercanvis agraris com a eina de desenvolupament.

La Fundació Pagesos Solidaris pretén tractar el tema de la cooperació al desenvolupament des de la perspectiva de les societats agràries.

Es vol presentar els flux d’aliments entre els grans blocs productius i consumidors (UE, EEUU, Tercer Món) i les repercussions en les seves economies explicant com l’intercanvi de productes agraris de subsistència és molt limitat, quan el mercat està dominat pels productes elaborats.

La comercialització en comú, la dimensió, la certificació, l’ escurçar graons de la cadena alimentària podran permetre una millor posició de les seves produccions en el mercat, que assegurin una sostenibilitat dels seus projectes.

En els mesos amb presència de treballadors de temporada es vincularà la seva participació en les diferents presentacions.